Keittiöpyyhkeet ovat esineitä, joita käytämme päivittäin pintojen puhdistamiseen, astioiden kuivaamiseen ja joskus myös kuumien ruokien ja tarjottimien pesemiseen . Niiden hyödyllisyys on kiistaton, mutta ne voivat myös olla vaaraksi terveydelle, jos niitä ei pidetä puhtaina ja desinfioida. Elintarviketurvallisuuden ja mikrobiologian asiantuntijat korostavat pyyhkeiden päivittäisen pesun tarvetta, jotta estetään bakteerien , sienien ja muiden mikro-organismien lisääntyminen, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä ja sairauksia.
Sisällysluettelo
Rätit imevät ruokajäämiä ja nesteitä, rasvaa ja usein myös bakteereja raa’asta lihasta, hedelmistä, vihanneksista ja likaisilta pinnoilta . Keittiöympäristö on myös ihanteellinen paikka mikro-organismien, kuten salmonellan, escherichian ja listerian, lisääntymiselle. Nämä taudinaiheuttajat siirtyvät helposti ruokaan, astioihin tai käsiin, mikä lisää suolistoinfektioiden riskiä. Lisäksi kosteat liinat levittävät epämiellyttäviä hajuja, mikä on selvä merkki bakteerien ja sienien kertymisestä.
Keittiöpyyhkeiden päivittäisen pesun tärkeys.
Terveysviranomaisten tutkimukset ovat osoittaneet, että keittiöpyyhkeissä voi olla miljoonia bakteereja neliösenttimetriä kohti. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) tietojen mukaan pyyhkeessä, jota on käytetty pesemättä vain yhden päivän, voi olla enemmän bakteereja kuin wc-istuimen pinnalla. Likaisien pyyhkeiden käyttö voi olla erittäin vakavia seurauksia:
- Ristikontaminaatio: Kun puhdistusainetta käytetään raaka-aineiden valmistukseen käytettävien pintojen puhdistamiseen ja sen jälkeen astioiden tai käsien kuivaamiseen, bakteerit siirtyvät elintarvikkeisiin.
- Ruoansulatuskanavan sairaudet: Patogeenit, kuten salmonella tai escherichia coli, voivat aiheuttaa ripulia, oksentelua, kuumetta ja yleistä huonovointisuutta. Haavoittuvimmat ryhmät ovat lapset, vanhukset ja immuunijärjestelmältään heikentyneet henkilöt.
- Epämiellyttävä haju ja home: kosteuden ja orgaanisten aineiden kertyminen edistää sienien kasvua, jotka paitsi levittävät epämiellyttävää hajua, voivat myös aiheuttaa allergisia reaktioita ja hengitysvaikeuksia herkille ihmisille.
Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että pesutiheys riippuu käytön intensiteetistä, mutta yksi tärkeimmistä suosituksista on pestä astioiden tai käsien pyyhkimiseen käytetyt liinat päivittäin. Vastaavasti liinat, joita käytetään kosteiden ruokajäämien puhdistamiseen, tulisi pestä jokaisen käytön jälkeen.
Lopuksi, mikrokuitukangaspyyhkeet tulisi pestä vähintään kaksi tai kolme kertaa viikossa, vaikka ne näyttäisivätkin puhtailta.
Kuinka pestä keittiöpyyhkeet oikein
Keittiöpyyhkeiden puhtaana pitäminen on erittäin tärkeää bakteerien lisääntymisen ja epämiellyttävien hajujen ehkäisemiseksi. Tätä menetelmää varten tarvitaan vain kolme perusasiaa:
- Kuuma vesi. Tämä on erittäin tärkeää, koska se auttaa tuhoamaan bakteereja ja rasvaa. Mitä kuumempaa vesi on, sitä tehokkaampi puhdistus on.
- Ruokasooda. Tämä ainesosa ei ainoastaan neutraloi hajuja, vaan myös auttaa poistamaan tahrat ja rasvaiset jäämät luonnollisesti.
- Nestemäinen astianpesuaine. Sopii erinomaisesti rasvan poistamiseen ja liinojen syväpuhdistukseen. Se on tavallisia pesuaineita tehokkaampi öljyn tai kiinni palaneiden ruokajäämien poistamisessa.
Ei suositella kloorin tai pyykkien huuhteluaineiden käyttöä, koska ne voivat vahingoittaa kankaan kuituja, heikentää sen imukykyä ja kloorin tapauksessa jättää kemiallisia jäämiä, jotka voivat olla haitallisia keittiölle ja elintarvikkeille.
Huomioi seuraavat vaiheet :
- Täytä ämpäri kuumalla vedellä, lisää yksi tai kaksi ruokalusikallista ruokasoodaa ja hieman nestemäistä astianpesuainetta. Sekoita hyvin, kunnes aineet ovat täysin liuenneet.
- Laita rätit ämpäriin ja jätä ne liottumaan vähintään 30 minuutiksi. Tämä auttaa pehmentämään likaa ja rasvaa sekä neutraloimaan hajuja. Jos rätit ovat erittäin likaisia, voit jättää ne liottumaan pidemmäksi aikaa tai pyyhkiä likaisimmat kohdat kevyesti ennen liottamista.
- Liotuksen jälkeen huuhtele liinat kuumalla vedellä saippuan ja lian jäännösten poistamiseksi. Purista ylimääräinen vesi varovasti pois.
- Laita vaatteet pesukoneeseen ja valitse tavallinen pesuohjelma kuumalla vedellä.
- Lopuksi ripusta vaatteet hyvin tuuletettuun paikkaan tai auringonpaisteeseen, kunnes ne ovat täysin kuivuneet. Vältä kosteiden vaatteiden taittoa, jotta vältät bakteerien ja homeen kasvun.
Tällä menetelmällä liinat pysyvät puhtaina, bakteerittomina ja hajuttomina , valmiina päivittäiseen käyttöön. Säännöllinen pesu, vähintään kerran päivässä, jos liinoja käytetään jatkuvasti, on paras tapa varmistaa keittiön hygienia.
