Jotta perunat pysyvät tuoreina kuuden kuukauden ajan, tarvitaan sopivat olosuhteet. Jokaisella puutarhurilla on oma tapansa säilyttää perunoita. Tämä vihannes voi pysyä erinomaisessa kunnossa jopa kuusi kuukautta. Tällaisten vaikuttavien tulosten saavuttamiseksi on noudatettava muutamia sääntöjä. Tietämys siitä, missä perunoita säilytetään, auttaa välttämään itäneiden tai mädäntyneiden mukuloiden hävittämisen.
Sisällysluettelo
Missä perunat on parasta säilyttää?
On olemassa useita vinkkejä vihannesten pitkäaikaiseen säilytykseen. Jos ne omaksutaan, hedelmät pysyvät yhtä tuoreina kuin jos niitä olisi säilytetty vain muutama päivä, jopa monien kuukausien jälkeen.
Asiantuntijoiden mukaan tämä vihannes tarvitsee jatkuvaa ilmankiertoa. Siksi muovipussit eivät sovellu sen säilytykseen. Paras tapa säilyttää perunoita on verkkopusseissa tai paperipusseissa. On myös tärkeää kiinnittää huomiota tuotteiden läheisyyteen. Vältä sijoittamasta niitä muiden hedelmien ja vihannesten, erityisesti sipulien ja omenien, lähelle. Ne nopeuttavat mukuloiden kypsymistä ja aiheuttavat niiden itämisen.
Perunoita tulee säilyttää pimeässä, viileässä paikassa. On tärkeää välttää suoraa auringonvaloa. Valon vaikutuksesta vihannes tuottaa myrkyllistä solaniinia, joka on haitallista ihmisille. Alueilla, joilla toksiinin pitoisuus on korkea, perunat vihertävät, ja ne on parasta leikata pois. On vielä yksi tärkeä sääntö: älä pese perunoita ennen varastointia. Jos ne kastuvat, ne alkavat mädäntyä.
Missä lämpötilassa perunat tulisi säilyttää?
Asiantuntijat väittävät, että ihanteelliset säilytysolosuhteet ovat noin 10 °C. Mittaa huoneen lämpötila termometrillä, jos mahdollista. Hyvä paikka perunoille on kellari, vaja tai lämmittämätön varasto. Sijoita perunat tällaiseen paikkaan ja tarkista ne muutaman viikon välein poistamalla kaikki mädäntyneet hedelmät.
Jos siis mietit, miten perunoita tulisi säilyttää lämpimässä kellarissa, älä odota pitkäaikaisia tuloksia. Parempi on syödä ne mahdollisimman pian, ennen kuin ne mätänevät.
